ガトー・マロン・ドゥ・ノエル

エクアドル産タヒテンシス品種バニラと、高知県四万十産の地栗、新潟県佐渡島産の黒いちじくを使ったショートケーキです。

四万十川の恵を受け、昼夜の寒暖差がある山々に囲まれた栗畑では、全国平均よりも大きくて甘い栗が育ちます。そんな糖度の高い「四万十ドラマ」の地栗をペースト状にしバニラ生クリームと混ぜ合わせて贅沢にデコレーション。

深い甘味と滑らかな食感が特徴の黒いちじくは、バニラと少量の砂糖を加え煮詰めずに軽く炊き、フレッシュなジャムに仕上げています。

バニラパウダーを入れて焼き上げたジェノワーズ(スポンジ)のアンビバージュにはバニララムを使用し、栗と黒いちじくの濃厚な味わいや風味を残しつつも、こってりとしすぎないケーキに仕上げました。

この時期にしか味わえない食材と、 エクアドル産バニラの芳醇な香りを、この機会にぜひご堪能ください。

取扱店：Hugh Morgan 日本橋三越本店 ※配送は承っておりませんのでご注意ください。

内容量：1個

サイズ：縦10.5cm×横11.5cm×高さ5.5cm

保存方法：要冷蔵（10°以下で保存）※日持ちは1日です。

原材料：生クリーム、くりペースト、黒いちじく、卵、砂糖、小麦粉、コーンスターチ、ハチミツ、バター、牛乳、バニララム、バニラ、柚香

特定原材料：卵、小麦、乳成分　※原材料の一部にアルコール・ハチミツを含む

製造者：Ys株式会社 〒111-0051 東京都台東区蔵前3-9-3臼井ビル4階

製造場所：Hugh Morgan 〒155-0072 東京都世田谷区祖師谷3-10-13 APT 成城

【製品のお渡しについて～】※配送は承っておりませんのでご注意ください。
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■店頭予約のお渡し場
・お渡し日：2023年12月23日(土)・24日(日)
⇒日本橋三越本店 本館7階 クリスマスケーキ＆オードブルお渡しカウンター（午前10時30分～午後6時30分）
※ご予約時にお渡しするお客様控えをお持ちください。

・お渡し日：2023年12月25日(月)
⇒日本橋三越本店 本館B1F 洋菓子売場 Hugh Morgan（午前10時00分～午後7時30分）
※ご予約時にお渡しするお客様控えをお持ちください。

■Hugh Morgan ECサイトでご予約された場合のお渡し場
お渡し日：2023年12月23日(土)・24日(日)・25日(月)
⇒日本橋三越本店 本館B1F 洋菓子売場 Hugh Morgan（午前10時00分～午後7時30分）

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