ケーク・トロピック・ヴァニーユ（ホール）

Hugh Morgan こだわりのパウンドケーキのホールギフトです。

【ケーク・トロピック・ヴァニーユ】
バニラとともに、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツを生地に練り込み、しっとりと焼き上げた、夏季限定のフルーティーなケーク。

程よい酸味に、マダガスカル産タヒテンシス種バニラの華やかな香りを重ねることで、味わいに奥行きをもたせました。

トップには、ココナッツのダックワーズ生地を絞り、一緒に焼き込んで。
さっくりとした軽やかさと、下層のしっとりとした生地との食感の対比が、見た目にも美しく、夏らしい軽快なアクセントを添えています。