コレクション: ヴェリーヌ・テ・ヴェール

抹茶とバニラが織りなす、なめらかな口どけのヴェリーヌ。
生地をあえて使用せず、クリームのなめらかさと口どけの良さにこだわった一品。

底には爽やかなライムのジュレ、その上に香ばしい玄米茶のブリュレ、さらにコクのある抹茶のジュレを重ね、奥行きのある味わいに仕立てました。

ふんわりとなめらかなバニラムースには、ほのかにラム酒を効かせて甘さに上品なキレをプラス。
ライムピューレを加えたバニラのジュレが味わいを引き締め、仕上げに華やかな香りのバニラシャンティを重ねました。

宇治抹茶の豊かな風味、香ばしい国産玄米茶、華やかなマダガスカル産タヒテンシスバニラ。
それぞれの個性が溶け合い、ライムの爽やかさが全体を軽やかにまとめます。

幾層にも重なる香りと味わいのハーモニーを、ぜひお楽しみください。

取り扱い店：Hugh Morgan 日本橋三越本店

内容量：1個

価格：850円（税込）

保存方法：要冷蔵(10℃以下)で保存

原材料：生クリーム、砂糖、牛乳、卵、水飴、ライム、マスカルポーネ、抹茶、ホワイトチョコレートカカオバター、全粉乳、乳化剤(大豆由来）、ゼラチン、玄米茶、トレハロース、バニラ(マダガスカル産)、ラム酒/ゲル化剤（増粘多糖類）、ペクチン、着色料(金箔)

特定原材料等：乳・卵・大豆・ゼラチン
※原材料の一部にアルコールを含む/要冷蔵

製造者：Hugh Morgan株式会社

製造場所：Hugh Morgan 〒155-0072東京都世田谷区祖師谷3-10-13 APT成城