Hugh Morganのバレンタイン

1/18(土)〜販売開始いたします。

『ロザス・ショコラ』

ショコラティエがこだわり抜いて作り上げた2種類のガナッシュ。

フランスの高級チョコレートブランド「ヴァローナ社」のブラックチョコレートとホワイトチョコレートを贅沢に使用し、それぞれマダガスカル産タヒテンシス種バニラとブレンド。

薔薇の花びらを思わせる、華やかで美しい生チョコレートに仕上げました。

その下には、ほろ苦いバニラキャラメルを挟んだクッキーを重ねています。とろけるような滑らかなガナッシュと、サクサクとしたクッキーの食感が絶妙なハーモニーを奏でます。

一口頬張ると、濃厚なチョコレートのコクとバニラの華やかな香りが広がり、贅沢で至福のひとときを演出します。

『ガトー・クレーム・ショコラ』

バレンタインの大切な方への贈り物に、自分へのご褒美にぴったりのバニラチョコレートケーキ。

バニラとマスカルポーネを合わせたムースのように軽やかなバニラクリームの下には、濃厚で滑らかな味わいのミルクジュレが広がります。

ガナッシュには、アングレーズソースとフランスの高級チョコレートブランド「ヴァローナ社」のブラックチョコレート2種類をブレンドし、甘さと苦味の絶妙なバランスを実現。滑らかでコクがあり、大人っぽい苦味がアクセントとなっています。

土台は、濃厚なチョコレートビスキュイ生地。マカダミアナッツと胡桃の香ばしい食感が際立ちます。

ケーキを一口で味わったとき、すべての層が調和し、口の中でスッと溶けるような感覚を追求しました。

バレンタイン限定の特別なケーキで、素敵なひとときをお楽しみください。

※こちらの製品は店舗でのお取り扱いのみとなります。オンラインストアでのお取り扱いはございません。