コレクション: ジュレ・ドゥ・カフェ・ヴァニーユ

“バニララテ”をイメージした、ひんやり涼やかなコーヒーデザート
「ジュレ・ドゥ・カフェ・ヴァニーユ」

濃厚なバニラソースの上に、なめらかなミルクブリューのパンナコッタ、もちっとプルッとしたコールドブリューのコーヒーゼリー、そしてバニラシャンティクリームを重ねました。

コーヒーには、甘くフルーティーな香りが際立つマダガスカル産プランフォリア種バニラに寄り添う、【セロ・アルト ラ・ウニオン農園】のシングルオリジン“レッドハニー”を使用。

蜂蜜のような甘さと果実感を残す〈多果肉レッドハニープロセス〉という製法でつくられた豆を、水出しでマイルドに抽出。

バニラの香りと、しっかりとしたコーヒーのコクが織りなす、夏にぴったりのひんやりスイーツ。
まるでアイスカフェラテのようなミルク感たっぷりの味わいを、ぜひご堪能ください。

※毎週水曜日は販売がございません。