Hugh Morgan こだわりの焼き菓子を詰め合わせたギフトです。
ケーク・ブランディ・ヴァニーユ
バニラブランデーたっぷりと使用し、バニラの豊かな香りをお楽しみいただける、Hugh Morganのパウンドケーキです。生地にはバニラブランデーを練りこみ、焼きあがり後にもバニラブランデーとバニラシロップに漬け込んでいます。また、表面の糖衣がけにバニラブランデーを香らせているのもこだわりの一つ。
ケーク・八朔
柑橘とバニラの香りが広がる、しっとり贅沢なケーク。
八朔の皮はバニラシロップにじっくり漬け込み、やわらかなコンフィに。果肉はバニラとともに煮込み、さらに残りの実を砂糖とバニラで丁寧に煮詰め、香りと味わいを凝縮したペーストに仕上げました。皮も実も余すことなく使用し、素材の魅力を引き出しています。
シロップを打たずとも、しっとりとした口当たりのパウンドケーキ。
八朔の爽やかな香りとタヒテンシスバニラの華やかな香りが織りなす、春の訪れを感じる一品です。