シュトーレン・ヒューモルガン

Hugh Morganのシュトーレンは、バニラ以外のスパイスを用いず、“バニラそのもの”の香りを主役に据えた特製レシピ。
包みを開けた瞬間、甘やかで清らかなバニラの香りがふわりと立ちのぼり、心まで温かく満たします。

マダガスカル産プランフォリアとタヒテンシスの二種のバニラをブランデーとラムに合わせ、千葉「AMBESSA&CO」のオーガニックドライフルーツにじっくり含ませました。
香ばしいナッツとバニラ入りマジパンを、バニラを練り込んだ生地に重ねて焼き上げ、焼成後にはバニラの香りを移したバターを丁寧に浸透させています。

仕上げは、バニラシュガーとバニラ入り粉糖のヴェール。
ひと切れごとに、余韻まで続くバニラの豊かな香りをお楽しみいただけます。

クリスマスを待つ日々に、薄くスライスして少しずつ。
時間とともに移ろう果実味とバニラの表情の変化をお楽しみください。